„Natürlich gestärkt durch den Herbst – Die besten Tipps und Rezepte für dein Immunsystem“
Natürliche Helferleins, Lebensmittel und Rezepte, die dir im Herbst dein Wohlbefinden steigern!
Der Herbst hat sich dieses Jahr von einer ungewöhnlich warmen Seite gezeigt. Während die Natur sich normalerweise zurückzieht, können wir beobachten, dass einige Pflanzen noch blühen und frische Triebe austreiben. Vielleicht hast du selbst schon bemerkt, dass der Rosmarin noch blüht, die Zitronenmelisse neue Blätter sprießen lässt und die Lärchennadeln immer noch leuchtend gelb an den Zweigen hängen. Die Natur zeigt uns: Auch wenn es noch mild ist, nähert sich die Zeit der Ruhe und Einkehr.
Doch was bedeutet das für uns?
Gerade in der kalten Jahreszeit ist es wichtig, auf sich zu achten, in sich zu kehren und die eigenen Abwehrkräfte zu stärken. Damit wir kraftvoll und energiegeladen ins neue Jahr starten können, müssen wir uns bewusst Zeit nehmen, um unser Yin zu stärken – durch Ruhe, Entspannung und natürlich die richtige Ernährung. Hierbei helfen uns nicht nur gesunde Mahlzeiten, sondern auch natürliche „Helferleins“ aus der Natur. Ich erzähle dir in diesem Blog, wie ich mich in der kühleren Jahreszeit gut unterstützen kann.
Helferlein Nr. 1: CAPS immu von Ringana
Unsere Abwehrkräfte werden im modernen Alltag oft herausgefordert: Stress, unausgewogene Ernährung und Umweltfaktoren schwächen unser Immunsystem. Hier kommen die CAPS immu von Ringana ins Spiel. Diese Kapseln kombinieren wertvolle Vitalpilze wie Shiitake, Reishi und Maitake mit natürlichen Mikronährstoffen, die dein Immunsystem gezielt unterstützen.
Warum sind CAPS immu so effektiv?
- Vitalpilze für starke Abwehrkräfte: Shiitake, Reishi und Maitake sind traditionelle Heilpilze, die in der chinesischen Medizin seit Jahrhunderten verwendet werden. Sie enthalten Beta-Glucane, die die Abwehrkräfte stärken.
- Natürliche Vitamine: Vitamin C aus Acerolafruchtpulver und Vitamin D3 aus Algen fördern eine gesunde Immunfunktion. Die Kombination der Inhaltsstoffe hilft, die körpereigene Immunabwehr auf natürliche Weise zu unterstützen.
Anwendungstipp:
Nimm 3 Kapseln täglich zu den Mahlzeiten ein. Sobald du das Gefühl hast, dass ein Infekt im Anmarsch ist, kannst du die Dosis kurzfristig erhöhen, um deinen Körper bestmöglich zu unterstützen.
Helferlein Nr. 2: FRESH pack antiox von Ringana
Gerade in der kühlen Jahreszeit haben wir oft weniger Auswahl an frischem Obst. Hier bietet FRESH pack antiox eine wertvolle Alternative, die die Vorteile gefriergetrockneter Superfruits wie Maqui-Beeren, Sanddorn und Holunderbeeren vereint. Diese kleinen Päckchen liefern dem Körper eine Extraportion Antioxidantien und helfen, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
Vorteile von FRESH pack antiox:
- Gefriergetrocknete Superfruits: Roter Traubenkern- und Traubenschalen-Extrakt sowie Schwarze Holunderbeeren liefern wertvolle Pflanzenstoffe, die antioxidativ wirken.
- Reich an Vitaminen: Vitamin B6, B12 und Vitamin C tragen zur normalen Funktion des Immunsystems bei. Dank der praktischen Päckchen kannst du deine tägliche Portion Antioxidantien ganz einfach genießen.
Anwendungstipp:
Ein Päckchen täglich in Wasser mischen – perfekt als „gesunde Nachspeise“. Gerade in der kalten Jahreszeit ist es eine köstliche und einfache Möglichkeit, deinen Vitaminbedarf zu decken.
Für die Herbstzeit und zur Unterstützung der Organe Lunge und Dickdarm, die in der TCM dem Element Metall zugeordnet sind, gibt es eine Vielzahl an Lebensmitteln, die genau in diese Jahreszeit passen. Diese Lebensmittel helfen, die Lungen zu befeuchten, die Atemwege zu stärken und den Dickdarm zu unterstützen. Sie sind perfekt, um den Körper auf die kalte Jahreszeit vorzubereiten und stärken dabei das Immunsystem auf natürliche Weise.
Hier ist (d)eine Übersicht von Lebensmitteln, die du in deiner Herbstküche einsetzen kannst:
- Ingwer – Die Dosis macht das Gift
Ingwer ist ein kraftvolles Gewürz, das die Verdauung anregt, den Körper erwärmt und die Lungen stärkt. Besonders bei den ersten Anzeichen einer Erkältung wirkt er schweißtreibend und hilft, Kälte auszuleiten. Doch Vorsicht: Wenn eine Erkältung bereits „tief“ sitzt, kann zu viel Ingwer die Symptome verstärken. Verwende ihn daher in Maßen und achte auf dein Körpergefühl.
- Rettich und Radieschen
Diese Wurzelgemüse haben einen scharfen Geschmack, der in der TCM den Lungen zugeordnet wird. Sie helfen, Schleim zu lösen, und unterstützen die Reinigung der Atemwege. Rettich ist besonders gut roh im Salat oder als frisch geriebener Hustensirup.
- Birnen
Birnen befeuchten die Lunge und sind in der TCM sehr wertvoll, um trockene Schleimhäute zu beruhigen. Sie eignen sich hervorragend in Kompotts oder als gedünstetes Dessert, besonders wenn die Heizungsluft den Atemwegen zusetzt.
- Weiße Gemüsesorten
Gemüse wie Blumenkohl, Kohlrabi, Fenchel und Pastinaken sind ideal, um die Lungen zu stärken. Diese weißen Gemüsesorten versorgen den Körper mit Feuchtigkeit und unterstützen die Atemwege, ohne sie zu überlasten. Sie passen perfekt in Suppen und Eintöpfe für die Herbstzeit.
- Hafer und Hirse
Diese Getreidearten sind sanft für das Verdauungssystem und stärken die Lungenfunktion, indem sie den Körper wärmen und befeuchten. Haferbrei oder Hirsebrei zum Frühstück bieten eine stärkende Grundlage, die auch den Dickdarm unterstützt.
- Knoblauch und Zwiebeln
Beide enthalten schwefelhaltige Verbindungen, die reinigend wirken und das Immunsystem stärken. Sie unterstützen die Abwehrkräfte und tragen zur Entgiftung des Körpers bei. Verwende sie frisch in Salaten oder leicht angebraten in herzhaften Gerichten.
- Walnüsse und Mandeln
Nüsse wie Walnüsse und Mandeln nähren das Yin und sind besonders gut für die Lunge, da sie die Schleimhäute befeuchten. Walnüsse passen gut in den Herbstspeiseplan und lassen sich wunderbar in Porridge, Salaten oder einfach als Snack integrieren.
- Schwarzer Sesam
Schwarzer Sesam gilt in der TCM als besonders yin-stärkend. Er unterstützt das Lungen-Qi und fördert die Regeneration. Du kannst ihn über Suppen, Salate oder in Smoothies streuen, um die Abwehrkräfte zu stärken und dem Körper Ruhe zu geben.
- Trauben und Feigen
Beide Früchte helfen, die Lungen zu befeuchten und den Körper zu nähren. Trauben sind zudem reich an Antioxidantien, die das Immunsystem unterstützen. Feigen können frisch oder getrocknet verzehrt werden und wirken beruhigend auf die Schleimhäute.
- Fenchelsamen
Fenchelsamen haben eine leicht wärmende Wirkung und sind besonders hilfreich bei Husten und Schleimbildung. Ein Tee aus Fenchelsamen beruhigt die Lunge und unterstützt eine gesunde Verdauung.
Diese Auswahl an Lebensmitteln ist perfekt geeignet, um die Metall-Organe Lunge und Dickdarm im Herbst zu unterstützen. Durch die richtige Balance und den bewussten Einsatz dieser Zutaten kannst du deinem Körper helfen, sich optimal auf die kalte Jahreszeit vorzubereiten und die Abwehrkräfte zu stärken.
Integriere diese Nahrungsmittel regelmäßig in deine Herbstküche – sei es in Form von warmen Eintöpfen, Porridge, Suppen oder beruhigenden Tees – und fördere damit ein gesundes Gleichgewicht in dieser besonderen Zeit des Jahres.
Es würde doch glatt etwas fehlen, wenn ich dir nicht auch wieder ein Rezept für dich und deine Familie mitgeben würde! Denn eine ausgewogene Ernährung ist die Basis für ein starkes Immunsystem. Unsere natürlichen Helferleins sind wunderbare Ergänzungen, aber sie ersetzen keine nährstoffreichen Mahlzeiten. Deshalb habe ich heute gleich zwei leckere Ideen für dich, die dich an kalten Tagen stärken.
Rezeptidee 1: Wild-Schmortopf mit Wurzelgemüse
Dieser herzhafte Eintopf wärmt von innen, ist reich an wertvollen Nährstoffen und unterstützt deinen Körper an kalten Tagen:
Zutaten:
- 500 g Wildfleisch (z.B. Hirsch oder Reh)
- 2 Karotten
- 1 Pastinake
- 1 kleine Sellerieknolle
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Rotwein (optional)
- 400 ml Gemüsebrühe
- Thymian, Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Das Fleisch in grobe Stücke schneiden und in einer Pfanne scharf anbraten. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mitbraten.
- Karotten, Pastinake und Sellerie würfeln und hinzufügen.
- Mit Rotwein ablöschen (optional) und die Gemüsebrühe dazugeben. Gewürze hinzufügen und alles bei schwacher Hitze etwa 2 Stunden schmoren lassen.
- Genießen! Dieser Eintopf liefert dir genau die Nährstoffe, die du jetzt brauchst.
Rezeptidee 2: Apfelmus mit wärmenden Gewürzen
Ein einfaches, aber wohltuendes Rezept, das sich als Dessert oder Snack wunderbar in die kalte Jahreszeit einfügt:
Zutaten:
- 4 große Äpfel
- 1 Zimtstange
- 1 Vanilleschote oder 1 TL Vanilleextrakt
- Ein Stück Ingwer (ca. 2 cm, optional)
- Saft einer halben Zitrone
- 100 ml Wasser
- Ein Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach Belieben)
Zubereitung:
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Apfelstücke zusammen mit der Zimtstange, Vanille, Ingwer und Zitronensaft in einen Topf geben. Wasser hinzufügen.
- Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind. Ab und zu umrühren, damit nichts anbrennt.
- Zimtstange und Ingwer entfernen, die Mischung pürieren und mit Honig oder Ahornsirup abschmecken.
- Warm oder kalt genießen – ein gesunder, herbstlicher Genuss!
