Die Macht der gesunden Öle – Wähle klug für dein strahlendes Wohlbefinden!
Bereit, deinem Körper die bestmögliche Pflege zu geben? Entdecke mit mir die Öle, die wirklich einen Unterschied machen!"
Heute möchte ich mit dir über ein Thema sprechen, das oft unterschätzt wird, aber eine immense Bedeutung für deine Gesundheit hat: Die Auswahl der richtigen Öle für deinen Körper.
Als Ernährungsbegleiterin nach der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und integrative Ernährungsexpertin ist es mir ein Anliegen, dich dabei zu unterstützen, die besten Entscheidungen für dein Wohlbefinden zu treffen. 😊
Du weisst sicherlich, dass nicht alle Fette gleich sind. Gesunde Fette sind entscheidend für zahlreiche Körperfunktionen und können einen großen Einfluss auf deine Gesundheit haben. Deshalb ist es wichtig, die richtigen Öle zu wählen, um deinen Körper die bestmögliche Pflege zu geben.
Hier sind einige meiner Lieblings-Empfehlungen für gesunde Öle:
- Olivenöl: Reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien, ist Olivenöl ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Ernährung und bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften.
- Kokosöl (VCO!) Mit seinen mittelkettigen Triglyceriden (MCTs) ist Kokosöl eine großartige Quelle für schnell verfügbare Energie und kann sogar beim Abnehmen helfen. Und ich verwende es gerne, wenn ich etwas anbrate.
- Leinöl: Eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für die Gesundheit von Herz, Gehirn und Haut sind.
- Hanföl: Reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren im idealen Verhältnis für die optimale Gesundheit.
- Ghee: Ist eine Form von geklärter Butter, die in der ayurvedischen Ernährung und Kochkunst eine wichtige Rolle spielt. Es wird hergestellt, indem man Butter langsam erhitzt und die Milchbestandteile abschöpft, bis nur noch das reine Fett übrig bleibt. Dadurch wird Ghee von Milchproteinen und Milchzucker befreit, wodurch es länger haltbar wird und einen höheren Rauchpunkt erhält.
- Ghee ist reich an gesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren sowie an fettlöslichen Vitaminen wie Vitamin A, D, E und K. Es wird oft in der ayurvedischen Medizin für seine heilenden Eigenschaften verwendet und soll die Verdauung fördern, die Entzündungen im Körper reduzieren und das Immunsystem stärken.
- In der Küche wird Ghee häufig zum Braten, Backen und Kochen verwendet, da es einen köstlichen Geschmack verleiht und eine stabile Fettkomponente darstellt, die bei hohen Temperaturen nicht oxidiert. Darüber hinaus wird Ghee auch oft als Massageöl oder in ayurvedischen Heilmitteln verwendet, um die Haut zu pflegen und den Körper zu nähren.
👉Beim Thema Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren ist es wichtig, ein Gleichgewicht zu halten. Omega-6 Fettsäuren finden sich vor allem in Sonnenblumenöl, Maiskeimöl, Sojaöl, Kürbiskernöl, Getreide, Fleisch, Milch und Käse sowie verschiedenen Aufstrichen, süßen und pikanten Knabbereien. Diese können verschiedene Entzündungsprozesse im Körper begünstigen.
Omega-3 Fettsäuren hingegen findest du in Leinsamen, Hanfsamen, Walnüsse, Leinöl und Fischöl.
Sie sind wichtig für die Regulation von Entzündungen und halten die Zellwände flexibel.
⚖️Um das Gleichgewicht zwischen Omega-3 und Omega-6 zu bekommen, empfehle ich, mehr Kaltwasserfische wie Dorsch, Hering, Makrele, Lachs und Sardinen zu konsumieren und den Verzehr von Omega-6-reichen Ölen wie Maiskeimöl, Sonnenblumenöl, Sesamöl zu reduzieren. Ebenso sind einfach ungesättigte Fettsäuren wie Mandelöl, Erdnussöl und Avocadoöl eine gute Wahl.
Viele Menschen haben ein Ungleichgewicht zwischen Omega-3 und Omega-6, was oft auf eine unausgewogene Ernährung zurückzuführen ist. Du solltest dich auf natürliche, unverarbeitete Lebensmittel konzentrieren.
So kannst du dein optimales Gleichgewicht wiederherstellen und deinem Körper die optimale, ölige Pflege geben.
🫶🏼Denk auch daran, dass die Qualität der Öle entscheidend ist. Beim Kauf von Fischöl ist es wichtig, auf Qualität zu achten und gegebenenfalls auf Kapseln zu verzichten. Natürliches Fischöl in seiner reinen Form ist oft die bessere Wahl. Menschen, die ich betreffend Ernährung begleiten darf, bekommen von mir die Anleitungen und Möglichkeiten zum persönlichen Ölwechsel.
👋Lass uns gerne gemeinsam auf die Reise gehen, deinen Körper mit den besten Nährstoffen zu versorgen, die er verdient – in diesem Fall mit den richtigen Ölen!
Denn so wie du deinen Körper pflegst, reflektiert es sich in deinem Wohlbefinden und deiner Vitalität.
