Entdecke die erfrischende Welt der Erdbeeren!
Endlich ist die langersehnte Erdbeersaison da! Ich persönlich liebe diese kleinen süßen Früchte, vor allem, wenn sie frisch aus dem Garten kommen. Heute Morgen hatte ich das Glück, einige davon zu ernten.
Aber wusstest du, was in einer Erdbeere alles steckt?
Neben ihrem köstlichen Geschmack sind Erdbeeren wahre Vitamin C-Bomben.
Sie enthalten auch wichtige Mineralstoffe wie:
Zink, Kupfer, Kalium und Kalzium. Vor allem aber sind sie reich an Folsäure und Mangan. Letzteres ist ein Spurenelement, das an der Knochen- und Blutbildung beteiligt ist. Die Folsäure ist wichtig für die Zellregeneration.
Die in den Erdbeeren enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe, insbesondere die Polyphenole, die auch für die kräftige rote Farbe der Beeren verantwortlich sind, wirken hemmend auf Krebszellen.
Zusätzlich unterstützen die antibakteriell und entzündungshemmend wirkenden Catechine (ein sekundärer Pflanzenstoff) dabei, Schwermetalle im Körper zu binden.
Erdbeeren wirken zudem harntreibend und unterstützen die Nierenfunktion.
Die Erdbeeren sind kühlend und vom Geschmack süß, sauer. Die Erdbeeren tonisieren unser Qi, unsere Energie, unser Yang.
Erdbeeren in der Ernährungslehre nach der Traditionell Chinesischen Medizin
In der Ernährungslehre nach der Traditionell Chinesischen Medizin unterstützen die Erdbeeren Leber, Milz, Niere und Lunge.
Also, greif zu und genieße diese köstlichen Früchte! Am besten entscheidest du dich für Bio-Qualität, um von all den gesundheitlichen Vorteilen der Erdbeeren in ihrer reinen Form zu profitieren.“ Konventionelle Erdbeeren können allergische Reaktionen auslösen.
